Produs recomandat
Refractometru Brix (mustimetru), 0-30%, precizie ridicata, pentru masurarea procentului de zahar, Xelon®
In stoc
149,00 lei TVA inclus
Evaluat la 5.00 din 5
SUPORT TELEFONIC (037) 123 5857
In stoc
16.500,00 lei – 19.990,00 leiBUC TVA inclus
Avantaje:
Viteză: Distilarea într-o singură etapă este eficientă deoarece permite atingerea obiectivelor dorite de distilare într-un singur pas. Acest lucru economisește timp semnificativ în comparație cu metodele tradiționale. Pentru un borhot mediu (de exemplu, mere, pere), distilarea durează de obicei aproximativ 2 ore (1 oră pentru încălzire și 1 oră pentru distilare), cu o performanță de încălzire adecvată.
Pierdere minimă de aromă: Distilarea într-o singură etapă implică încălzirea borhotului doar o singură dată, ceea ce minimizează degradarea termică a compușilor de aromă sensibili. Acest lucru duce la țuici bogate în arome primare (de fructe) și foarte aromate.
Eficiență ridicată: Distilatoarele într-o singură etapă excelează în utilizarea energiei, tehnologia de control, randamentul alcoolului și menținerea aromei, fiind alegerea preferată pentru distilarea comercială modernă.
Complexitate redusă: Un distilator bine proiectat, atunci când este operat corect, poate produce spirite de cea mai înaltă calitate cu o complexitate minimă în comparație cu setările pe mai multe etape.
Dezavantaje:
Cerinte tehnice și de fabricație mai ridicate: Dacă un distilator cu condensare nu este echipat cu componentele de control necesare, capacitatea sa de a îndeplini obiectivele de distilare poate fi compromisă.
Probleme de concentrare excesivă: Distilatoarele într-o singură etapă necesită control precis în funcție de etapa de distilare. Dacă echipamentul nu este bine reglat pentru etapa specifică de distilare, poate duce la reducerea extragerii aromelor și la lipsa compușilor de aromă valoroși din țuica finală. Majoritatea distilatoarelor într-o singură etapă sunt potrivite doar pentru concentrare alcoolică și pot să nu îndeplinească obiectivele de extragere maximă a aromelor din cauza deficiențelor de proiectare și control. Se recomandă alegerea unui distilator cu plăci sau capace de bule, echipat cu un deflegmator adecvat dimensionat și reglat.
Pierderea aromelor: Acest lucru se poate întâmpla doar dacă achiziționăm un distilator într-o singură etapă proiectat incorect, așa cum s-a descris anterior. Pe un echipament bine proiectat și corect reglat, se pot produce cele mai perfecte distilate!
Investiție mai mare: Un distilator bine proiectat, cu tehnologie de control și funcționalități adecvate, este în general mai scump decât un distilator de tip pot similar din punct de vedere tehnic. Este important să comparăm echipamentele pe baza specificațiilor tehnice echivalente! Trebuie menționat că, în cazul tehnologiei traditională, sunt necesare (sau ar fi necesare) două cazane de distilare (cazan de distilare și cazan de finisare), optimizate pentru distilarea respectivă. În acest caz, avantajul de preț este deja de partea distilatoarelor într-o singură etapă.
Ușurința de utilizare și manipulare: doar în cazul unui echipament bine proiectat pentru distilare.
Principiul de funcționare și părțile procesului de distilare
Cea mai moderna tehnica de distilare este cazanul cu reflux într-o singură etapă. Este reprezentat de plăcile și deflegmatorul bine dimensionate și selectate corespunzător pentru scopul dorit, precum și de controlabilitatea precisă a acestor componente structurale. Pe fiecare placă are loc un proces de transfer al materialului, rezultând că vaporii mai volatili (precursorii, alcoolul, aromele) se deplasează în sus, în timp ce componentele mai grele (apa, compușii de distilare reziduali) se condensează și se întorc în părțile inferioare ale coloanei sau în cazan. Fiecare placă reprezintă o distilare independentă.
Ciclul de distilare: procesul operațional al distilării într-o singură etapă:
Capacitate: 95L
Material: Inox și cupru electrolitic 99,9%
Grosime fund: doua table de inox 2 mm cu fanta de apa între ele
Grosime lateral: doua table de inox 2 mm cu fanta de apa între ele
Grosime capac: 2 mm cupru electrolitic 99,9%
Sistem de golire: robinet 2,5"
Sistem de umplere lateral: da + geam de vizionare
Greutate | 150 kg |
---|---|
Marca | |
Mod de incalzire |
Fara accesorii de Incalzire ,Incalzire electrica 9KW cu tablou de control ,Incalzire electrica 12KW cu tablou de control ,Incalzire pe GAZ |
Livrearea se face prin curierat rapid (Sameday, GLS, DSC, Palex). Comenzile plasate pana la ora 13:00, sunt expediate in acelasi zi lucratoare. Livrarea produselor se face imediat fara confirmare suplimentara telefonica, va vom contacta doar in cazuri exceptionale (ex. date incomplete). Toate informatiile despre livrare (nr awb, etc) se trimite pe mail si sau sms.
Pentru informatii suplimentare click aici.
Numai clienții autentificați, care au cumpărat acest produs, pot să scrie o recenzie.
In stoc
In stoc
In stoc
In stoc
Stoc epuizat
In stoc
Stoc epuizat
In stoc
Nu ai inca un cont?
Creați un cont
Recenzii
Nu există recenzii până acum.