Cazan de tuica 80/100L, cu amestecator electric, evacuare laterala tip robinet, professional, Xelon, HP80EL / HP100EL

Cazanul de tuica este proiectat pentru productia bauturilor alcoolice din fructe pentru gospodarie. Setul cazanului este compus din cazan de cupru instalat in focar care este produs din tabla metalica si racitor profesional. Cazanul foloseste sistemul cel mai eficient de etansare cu apa la coroana cazanului, se toarna apa intre capac si corpul cazanului. Cazanul si toate piesele care ajung in contact cu masa de fructe este fabricat din cupru electrolit de mare puritate - 99,9% astfel garantand un efect foarte pozitiv asupra gustului si mirosului distilatului. Incarcarea se face prin inlaturarea capacului de alimentare, care este conectat folosind 2 flanse profesionale.

Utilizarea de aceste cazane cu robinet de evacuare este foarte usoara, deoarece evacuarea se face cu ajutorul robinetului de golire.

Incalzirea poate fi efectuata cu combustibil solid sau folosind un arzator profesional de gaz. Folosind termometrele incorporate se poate urmari constant distilatia.

Acest sistem foloseste un racitor complex de 10KW care inlocuieste modelul clasic de racire. Racitorul functioneaza pe baza unui flux de apa care circula constant. Consumul de apa este aproximativ 70L intr-o ora, cea ce rezulta o o economisire de ~40% de consum de apa fata de modelele clasice. Legatura intre capac si racitor se face cu filet rapid din bronz, fara garnitura.

Avantaje racitorului:

• consum de apa redusa
• cu ajutorul robinetului se poate regla constant temperatura distilatului
• material rezistent la coriziune